近年來(lái)我市便利店雖然店鋪環(huán)境有了較大改觀,經(jīng)營(yíng)品種也大大增加,但便利商品仍然缺乏,大多數(shù)便利店,其經(jīng)營(yíng)的商品和服務(wù)的方式與超級(jí)市場(chǎng)相差無(wú)幾,在試圖與超市相抗衡中,忽視了便利商店的自身特色。盡管它具有廣闊的發(fā)展前景,但如果其組織、經(jīng)營(yíng)與管理不善,缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展戰(zhàn)略,不能“滿(mǎn)足立即需求”這一經(jīng)營(yíng)定位,并從商品、時(shí)間、空間上去滿(mǎn)足特定消費(fèi)者在特定情況下的特殊需求,就不能有良好的生存發(fā)展空間。
1. 注重知識(shí)管理
知識(shí)管理是指在便利店的組織中建構(gòu)一個(gè)量化與質(zhì)化的知識(shí)系統(tǒng),讓組織中的資訊與知識(shí),通過(guò)獲得、創(chuàng)造、分享、整合、記錄、存取、更新、創(chuàng)新等過(guò)程,不斷地回饋到知識(shí)系統(tǒng)內(nèi),形成永不間斷的積累。知識(shí)管理就是將人力資源的不同方面及信息技術(shù)、市場(chǎng)分析乃至企業(yè)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略協(xié)調(diào)統(tǒng)一起來(lái),共同為企業(yè)的發(fā)展服務(wù),從而產(chǎn)生整體大于局部之和的經(jīng)營(yíng)效果。知識(shí)管理的主要內(nèi)容,有收集、篩選、整理和分析信息,跟蹤最新的科技動(dòng)態(tài),企業(yè)外部環(huán)境的調(diào)研,企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的研討與制定。積極開(kāi)發(fā)適應(yīng)市場(chǎng)需求的新產(chǎn)品,擴(kuò)大市場(chǎng)占有率,贏得更多的生存和發(fā)展壯大的機(jī)會(huì)。
知識(shí)管理強(qiáng)調(diào)企業(yè)形象、企業(yè)品牌、知識(shí)產(chǎn)權(quán)等無(wú)形資產(chǎn)。因?yàn)殡S著時(shí)代的發(fā)展,便利店的競(jìng)爭(zhēng)能力不僅取決于設(shè)備、資金的投人,而更主要來(lái)自對(duì)無(wú)形資產(chǎn)的有效開(kāi)發(fā)和管理。知識(shí)管理的主要職能就是為智慧資本創(chuàng)造良好環(huán)境,并大力加以培育,即充分承認(rèn)人在知識(shí)經(jīng)濟(jì)中的獨(dú)特作用,將“人”作為資源來(lái)開(kāi)發(fā),并進(jìn)行有效的人力資源管理,贏得更多的生存和發(fā)展壯大的機(jī)會(huì)。
2.大力發(fā)展便利店的特許經(jīng)營(yíng)
便利店是最適合采用特許經(jīng)營(yíng)的零售業(yè)態(tài),其優(yōu)勢(shì)在于能合理配置資源,信息溝通迅速準(zhǔn)確,融資方便及能取得規(guī)模效益。
(1) 合理配置資源
特許經(jīng)營(yíng)可以實(shí)現(xiàn)包括資本資源、人力資源和知識(shí)資源的資源合理配置。從資本資源看,在特許經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)中,特許者無(wú)需通過(guò)資本投人來(lái)建立店鋪,擴(kuò)大自己的經(jīng)營(yíng)規(guī)模,需要做的僅僅是根據(jù)特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議中有關(guān)條款的規(guī)定,為受許者提供各種技術(shù)支持和服務(wù),特許權(quán)授可以被反復(fù)利用,利用一次便可以擴(kuò)大一次規(guī)模。同時(shí)能獲得更多的利潤(rùn),實(shí)現(xiàn)低成本、低風(fēng)險(xiǎn)的快速擴(kuò)張。
特許經(jīng)營(yíng)可以實(shí)現(xiàn)人力資源的有效配置。在特許經(jīng)營(yíng)中,由于加盟者本身就是加盟企業(yè)的所有者、管理者,因此他們的切身利益與加盟企業(yè)的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)緊密相關(guān)。為此,必定會(huì)以極高的熱情、極強(qiáng)的責(zé)任心經(jīng)營(yíng)好加盟企業(yè)。而特許者可以將主要的精力放在整個(gè)特許經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)的發(fā)展戰(zhàn)略、營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃、產(chǎn)品的研究與開(kāi)發(fā)上,做到各司其職,各負(fù)其責(zé)。
特許經(jīng)營(yíng)可以實(shí)現(xiàn)知識(shí)資源的有效配置。管理模式、品牌、zhuanli、商標(biāo)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)均屬知識(shí)資源的范疇。只要加人一個(gè)適于自己發(fā)展的特許經(jīng)營(yíng)系統(tǒng),便可以達(dá)到借梯登樓、借雞下蛋的目的。既可以充分享用特許者的品牌優(yōu)勢(shì),按其統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)模式經(jīng)營(yíng),又可以共享知識(shí)資源,減少獨(dú)自投資辦企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)。
(2) 信息溝通迅速準(zhǔn)確
現(xiàn)代企業(yè)誰(shuí)擁有充分可靠的信息,誰(shuí)就能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中爭(zhēng)得一席之地。特許連鎖企業(yè)的網(wǎng)點(diǎn)廣泛,深人消費(fèi)第一線(xiàn),企業(yè)可以利用龐大的信息網(wǎng)絡(luò)和先進(jìn)的微機(jī)管理系統(tǒng),快速準(zhǔn)確地收集、加工、處理信息,為企業(yè)全面了解市場(chǎng),作出正確的決策,提高在競(jìng)爭(zhēng)中取勝的機(jī)率。
(3)融資優(yōu)勢(shì)
企業(yè)獨(dú)立經(jīng)營(yíng)中最為棘手的莫過(guò)于資金的籌集。企業(yè)很可能因資金不足而喪失良機(jī),或因資金周轉(zhuǎn)不靈難以求得銀行的貸款而陷于困境。特許經(jīng)營(yíng),由于企業(yè)規(guī)模大,信譽(yù)好,比一般企業(yè)更容易獲得銀行信貸資金,總部對(duì)于財(cái)力弱的加盟企業(yè),可以通過(guò)與融資機(jī)關(guān)協(xié)商,采取連帶擔(dān)保方式,使加盟店獲得擔(dān)保。
(4)規(guī)模效益
如果能用特許經(jīng)營(yíng)方式把眾多的小店鋪組織起來(lái),便能使小店鋪?zhàn)優(yōu)椤靶【奕恕?,既能充分發(fā)揮小店鋪分布面廣、貼近居民生活的優(yōu)勢(shì),又能降低各種費(fèi)用開(kāi)支,形成規(guī)模效益。首先,各加盟店鋪必須到總部指定的供應(yīng)商那里進(jìn)貨,可以獲得較多的折扣和優(yōu)惠條件。其次,直接進(jìn)貨,減少了中間環(huán)節(jié),與供應(yīng)商穩(wěn)定的關(guān)系又大大節(jié)省了談判的費(fèi)用;特許經(jīng)營(yíng)實(shí)行統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)管理模式,降低了管理費(fèi)用;各加盟企業(yè)享受總公司開(kāi)發(fā)的高附加值的商品,減少了技術(shù)開(kāi)發(fā)費(fèi)用??傊?,特許連鎖經(jīng)營(yíng)可以以低廉的價(jià)格及規(guī)模經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢(shì),形成強(qiáng)大的市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)力,從而獲取壟斷地位。
眾所周知,選址是關(guān)系到零售門(mén)店成功關(guān)鍵的關(guān)鍵因素之一。曾經(jīng)有句名言叫做“連鎖超市成功的關(guān)鍵有3個(gè)條件,那就是選址,選址,還是選址!”由此可見(jiàn),選址在全國(guó)連鎖便利店加盟的日常經(jīng)營(yíng)中的地位是多么的舉足輕重。因?yàn)檫x址是門(mén)店的重要工作,所以選址工作受到每個(gè)超市管理者的關(guān)注和重視。
好又多公司計(jì)劃在四川省南充市城區(qū)修建一到兩個(gè)大型超市,為了更好的實(shí)現(xiàn)最大化的收益,該集團(tuán)委托本小組協(xié)助他們實(shí)現(xiàn)超市的最佳選址。好又多公司希望我們的選址位置需要滿(mǎn)足以下兩點(diǎn):給顧客提供充足的便利,便利程度主要指顧客到達(dá)超市的路途長(zhǎng)短以及要盡可能的選在交通比較發(fā)達(dá)的干道旁;顧客在按照便利原則(路徑最短原則)選擇超市時(shí)到達(dá)所選超市的客流量要盡量的大,因?yàn)榈竭_(dá)超市的客流量直接影響到超市的贏利。
(5)基本假設(shè)
準(zhǔn)備新建的超市可以容納所有到來(lái)的顧客,可以滿(mǎn)足所有人的需求;
超市選擇的最佳地址只受路徑長(zhǎng)短的影響,與其他因素?zé)o關(guān);
各個(gè)區(qū)居民平均分布于各區(qū);
居民出行方式都選擇公交汽車(chē),而公交汽車(chē)站點(diǎn)設(shè)立在各個(gè)主干道的交叉處;居民在主干道交接點(diǎn)處換乘汽車(chē)的時(shí)間忽略不計(jì);
所建立的任意兩個(gè)超市沒(méi)有任何區(qū)別,其選址也只受總路徑長(zhǎng)度的影響,與其他任何因素?zé)o關(guān),人們只選擇距離自己位置最近的超市進(jìn)行購(gòu)物消費(fèi);
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